Ammi visnaga

FICHE D’IDENTITE

Synonyme Visnaga daucoides
Nom commun : Fenouil annuel, Herbe aux cure-dents, Khella, Noukha, Herbe aux gencives.
Origine : Afrique du Nord, Asie, Europe
Famille : Apiaceae / Ombelliferae
Caractéristiques : Plante annuelle à racine pivotante. Le feuillage est très fin et très découpé. Les feuilles, vert clair de 15 à 20 cm de long sont divisées en nombreuses folioles finement dentées ovales à lancéolées. Hauteur : 1 m (pour 50 cm de diamètre). La croissance est rapide. La plante a une certaine ressemblance avec la carotte sauvage. Plante aromatique intéressante en phytothérapie. La sève peut provoquer des allergies cutanées.
Floraison : de juillet à mi-septembre. Grosses ombelles de fleurs blanches virant au vert. Minuscules fruits secs bruns ovoïdes qui attirent pollinisateurs et auxiliaires.

Les fleurs restent belles même en fin de floraison

Espèces et variétés voisines : une dizaine d’espèces annuelles et bisannuelles. A noter Ammi majus.

EXIGENCES DE CULTURE

Sol : riche, frais, bien drainé. Mais tolère les sols secs et pauvres.
Exposition : soleil (éventuellement mi-ombre claire)
Rusticité : C’est une annuelle donc elle va disparaître l’hiver.

PLANTATION

Après le semis de fin d’hiver, il faudra éclaircir. On peut prélever quelques plants que l’on repiquera à d’autres endroits. On pourra même combler quelques "trous" dans les massifs, accompagner des grandes vivaces d’été (Rudbeckia, Helenium...) ou des rosiers ou encore à l’avant des arbustes.

ENTRETIEN AU FIL DES SAISONS

En début d’automne le feuillage jaunit. Coupez-le sauf si vous voulez obtenir des semis spontanés en laissant monter à graines (si les oiseaux vous en laissent, car ils adorent). 

ENNEMIS

Aucun

MULTIPLICATION

Semis fin mars ou avril puis éclaircir.
C’est une plante qui se ressème toute seule si on laisse les inflorescences monter à graines.

ASSOCIATIONS ET UTILISATIONS

C’est la plante des jardins sauvages ou des jardins dits naturels. Mais elle sera parfaitement à sa place dans les jardins plus sophistiqués. Elle se fera discrète et accompagnera à merveille les graminées mais aussi les vivaces, les rosiers et les arbustes. En somme, une plante qui s’accommode de tous les jardins et de toutes les plantes. Elle peut même servir d’accompagnement dans un bouquet.
La seule question que l’on peut se pose à son sujet : pourquoi est-elle si peu connue et donc si peu utilisée ?

NOTES PERSONNELLES

J’ai eu l’occasion de rencontrer dans quelques jardins (très peu) cette plante et à chaque fois j’ai été conquis. A mon avis c’est une plante d’accompagnement particulièrement intéressante dans des coins un peu trop colorés. Mais sa présence ne passe pas inaperçue !
LE PLUS : facile à utiliser
LE MOINS : annuelle

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